Ամեն ինչ գուրմանների համար. Դիլիջանի #mustvisit սրճարանների և ռեստորանների ուղեցույց

Papanino House-ը գտնվում է Դիլիջանի համանուն հնագույն թաղամասում, որն արտացոլված է հենց ռեստորանի էսթետիկայում: Փայտե բաց պատշգամբներ, հարմարավետ մթնոլորտ, ստեղծագործ մոտեցում. ահա թե ինչն է անմիջապես գրավում այցելուների աչքը «հրավիրում» նրանց ներսը նայելու։

Cafe #2. քաղաքային սրճարան քաղաքի սրտում

Cafe #2-ը պարզապես մթնոլորտային հաստատություն չէ, որտեղ կարող եք ուտել համեղ ուտեստներ և վայելել դեկորատիվ լճի հիասքանչ տեսարանը, այն իսկական քաղաքային սրճարան է, որը ձեզ կպատմի Դիլիջանի և նրա բնակիչների մասին: Cafe #2-ը կարճ ժամանակում դարձել է քաղաքի ամենաթրենդային վայրերից մեկը, որը բնութագրվում է մղումով, երիտասարդական մթնոլորտով և ստեղծագործական ոգով: Հաստատությունը իդեալական է նաև ֆրիլանսերի համար:

Սա նաև առաջին սոցիալական սրճարանն է Դիլիջանում, որի նպատակն է աշխատանքի տեղավորել տեղի դեռահասներին և երիտասարդներին։

«Սրճարանի բոլոր աշխատակիցները 14-ից 18 տարեկան Դիլիջանի երիտասարդներ են։ Մենք այստեղ կազմակերպում ենք թեմատիկ միջոցառումներ, քննարկումներ, հանդիպումներ, կինոդիտումներ այլ կրթական կազմակերպությունների հետ՝ UWC Dilijan, TUMO, միջնակարգ դպրոցներ»,- նշում է թիվ 2 սրճարանի SMM մասնագետ Ռուզաննա Վարդանյանը

Im toon Dilijan. գեղեցկության և հանգստության իսկական գնահատողների համար

Im toon Dilijan-ը եզակի վայր է գեղեցկության, հանգստության և ներդաշնակության գնահատողների համար, որը հայկական և միջազգային խոհանոցի նրբաճաշակ ռեստորան է և հյուրանոց:

Im toon Dilijan-ի հիմնադիրը հանրահայտ Dolmama ռեստորանային ցանցի հիմնադիր Ժիրայր Ավանյանն է, ով նախատեսել էր այս վայրում սեփական տուն կառուցել։ Բայց վերջին պահին ինչ-որ բան այն չստացվեց, և «ննջասենյակները դարձան հյուրանոցի մի մասը, ավտոտնակը դարձավ խոհանոց, խոհանոցն ինքը վերածվեց բարի, իսկ մնացած տարածքը դարձավ ռեստորան»:

«Սա ռեստորան չէ, հյուրանոց չէ, այլ իսկական տուն, որտեղ ես ամեն առավոտ ողջունում եմ հյուրերին: Այստեղ հանգիստ և հարմարավետ է: Ուզում էի այնպիսի մթնոլորտ ստեղծել, որտեղ կարելի է հանգստանալ»,- նշում է Ժիրայր Ավանյանը։

Im toon Dilijan-ը նրբագեղ առանձնատուն է հիշեցնում, որտեղ դուք անպայման կգնահատեք առաջին կարգի ճաշացանկը, նրբաճաշակ դիզայնը և երաժշտական նվագակցությունը. համաշխարհային ջազային հիթերով ձայնագրություններն անձամբ ընտրել է Ժիրայրը:

Toon Armeni Guest House։ տնային հարմարավետություն և ֆունկցիոնալություն

Toon Armeni Guest House-ը ընտանեկան հյուրատուն և ռեստորան է, որը գրավում է առաջին իսկ վայրկյաններից իր ջերմ և անկեղծ մթնոլորտով:

Ներկայումս Toon Armeni էկոհամակարգը ներառում է հյուրատուն, ռեստորան, կոնֆերանս դահլիճ և համատեղ աշխատանքային տարածք: Ծառայությունների շրջանակը, ըստ Toon Armeni ծրագրի ղեկավար Սվետլանա Անանյանի, կշարունակի ընդլայնվել։ IDea հիմնադրամը, որին պատկանում է հյուրատունը 2015 թվականից, նպատակ ունի այն ի վերջո վերածել կոնցեպտուալ, մթնոլորտային և ֆունկցիոնալ միկրոքաղաքի:

«Միևնույն ժամանակ մենք կպահպանենք մեր հայեցակարգը, որը մենք անվանում ենք «տատիկի տուն»։ Toon Armeni-ն մի վայր է, որտեղ զգում ես, թե գյուղում տատիկիդ մոտ ես: Մեր ծառայությունը շատ ջերմ է և տնային։ Մեր խոհարարները գիտեն, թե ինչ եք նախընտրում նախաճաշին: Մենք ոսկե միջին ենք գտել որակյալ սպասարկման և մարդկային, ջերմ հարաբերությունների միջև։ Բայց միևնույն ժամանակ մենք շեշտը դնում ենք ֆունկցիոնալության վրա՝ ստեղծելով բոլոր պայմանները համատեղ աշխատանքի, կոնֆերանսների և լավ հանգստի համար»,- նշում է նա։

Տուն Արմենի ռեստորանի ճաշացանկը առաջարկում է նախաճաշեր, ճաշեր, հիմնական ուտեստներ, խմորեղեն՝ ամեն ինչ պատրաստվում է տանը և հատուկ, «տատիկի» խնամքով։

Darchin pastry anc cafe: բացառիկ աղանդեր՝ ընկերական մթնոլորտում

Darchin pastry and cafe-ում մատուցում են բացառիկ աղանդեր՝ առանց արհեստական հավելումների, պատրաստված սկզբունքով՝ ամենաթարմ, ամենաորակյալ և կրեատիվությամբ լիցքավորված:

Տեսականին ներառում է ինչպես վեգանական աղանդեր, այնպես էլ ավանդական բրաունիներ, շոռակարկանդակներ, մրգային և շոկոլադե տորթեր, կոկտեյլներ: Ամեն ինչ պատրաստվում է տեղական մրգերից, հատապտուղներից և այլ ապրանքներից։ Հատուկ ուշադրության է արժանի նաև վիզուալը։

«Ինձ համար կարևոր է նաև վիզուալը, ես փորձում եմ աղանդերը մատուցել հնարավորինս գեղեցիկ և էսթետիկ: Զարդարելիս օգտագործում եմ թարմ ծաղիկներ, հատապտուղներ՝ այն ամենը, ինչ օրգանական է և հատուկ դիլիջանյան։ Ես ունեմ և՛ ավանդական ճաշացանկ, և՛ ստեղծագործական: Ամեն օր ինչ-որ նոր բան եմ մտածում։ Իմ աղանդերը չեն կրկնվում, դրանք յուրահատուկ են, ինչպես իմ այցելուներն են յուրահատուկ, որոնք ինձ ոգեշնչում են ստեղծագործել»,- ասում է «Darchin»-ի հիմնադիր Իննա Ասրյանը, ով այստեղ աշխատում է մեկ անձի հայեցակարգի սկզբունքով։

Դիլիջանցիները Darchin-ին սիրահարվեցին նաև Իննայի շնորհիվ, ով կարողացավ ջերմ, ընկերական մթնոլորտ ստեղծել այս փոքրիկ սրճարանում։ Հարկավոր է միայն մեկ անգամ այցելել Darchin՝ համոզվելու համար, որ այցելուներն այստեղ են գալիս ոչ միայն իրենց սիրելի աղանդերը վայելելու, այլև Իննայի հետ զրուցելու։

Carahunge Café and More: հայկական Սթոունհենջի հետքերով

Դիլիջանի Carahunge Café and More ռեստորանում պատմությունը, արվեստը և խոհանոցը միաձուլվում են մեկի մեջ: Այստեղ ժամանակակից սպասարկումն ու ստեղծագործ, զուտ դիլիջանյան մթնոլորտը միահյուսված են Հայաստանի ամենահին ու խորհրդավոր տեսարժան վայրերից մեկի՝ Քարահունջի (կամ հայկական Սթոունհենջի) գեղագիտությանն ու պատմությանը։

Ճաշացանկը ներառում է հայկական և միջազգային խոհանոց՝ սպա և հարիսայից մինչև աղցաններ, պիցցա, ձկնային ուտեստներ և տեղական իշխանական ձկներից պատրաստված չիփսեր: Երկրորդ հարկում կա գրադարան, որը պարունակում է ավելի քան հարյուր գրքեր՝ տարբեր լեզուներով, ինչպես նաև ունի բացառիկ ձեռագործ հուշանվերների խանութ։

Ուշադրություն դարձրեք ոչ միայն ինտերիերին, այլև մանրուքներին։ Այստեղ ամեն ինչ, նույնիսկ բացառապես ռեստորանի համար պատրաստված ուտեստները, մեզ վերաբերում են Քարահունջի էսթետիկային։

Sovats Vozni Cafe & garden՝ անտառային ոզնու ուղեկցությամբ

«Sovats Vozni» փոքրիկ ընտանեկան սրճարանը Դիլիջանի ևս մեկ տաք և հարմարավետ վայր է, որտեղ կան բաց պատշգամբներ: Սրճարանը լիովին սազում է քաղաքի անտառային առանձնահատկություններին:

Ճաշացանկը առաջարկում է հայկական, եվրոպական, չինական և թայլանդական խոհանոցի ուտեստների բազմազան տեսականի:

Սրճարանի հիմնադիրներից մեկի՝ Արփինեի խոսքով, ոզնին բաց է ամեն նորի ու հետաքրքիրի համար, ուստի շեշտը դրված է համեղ ուտեստների վրա՝ առանց ազգային կապի։ Սակայն Դիլիջանի առանձնահատկությունները, իհարկե, հաշվի են առնվում։ Սրճարանն ունի նաև բար՝ խմիչքների լայն տեսականիով։

«Սա մեր ընտանեկան նախագիծն է, որի մեջ մենք լցրել ենք մեր հոգիները: Այստեղ տիրում է դիլիջանյան գողտրիկ մթնոլորտ, որն արտացոլվում է դիզայնի և յուրաքանչյուր մանրուքի մեջ։ Հանգստյան օրերին կրակի շուրջ կիթառով երգեր ենք նվագում, հաճախ համերգներ ենք կազմակերպում»,- նշում է Արփինեն։

DiliJazz Hotel & Restaurant՝ շրջապատված լեռներով և ջազով

DiliJazz Hotel & Restaurant-ը համարվում է տարածաշրջանի շքեղ հյուրանոցներից/ռեստորաններից մեկը, որը հարմար է ինչպես հանգստի, այնպես էլ գործուղումների համար։

Ռեստորանի ճաշացանկը առաջարկում է միջազգային խոհանոցի լայն տեսականի և հագեցած է լավագույն գինիներով: Բայց ռեստորանի հիմնական առանձնահատկությունը Նորին Մեծություն Ջազն է: Ընթրիքն այստեղ ուղեկցվում է կենդանի, ջազ երաժշտությամբ։ DiliJazz-ում տեղի են ունենում հայտնի ջազ խմբերի համերգներ Հայաստանից և արտերկրից:

Ռեստորանը գտնվում է Դիլիջանի գեղատեսիլ, անտառապատ անկյունում (Թեղուտ գյուղում), Հաղարծնի վանք տանող ճանապարհին։